无刺鱼有哪些，无刺鱼是什么鱼

无刺鱼有青鱼、雪鱼、鲟鱼、龙头鱼、龙利鱼等。1、青鱼 青鱼又叫鲭、乌青、乌鲻、螺蛳青、青鲩、乌鲩、青棒、铜青等，广泛分布于长江黑龙江流域。属中下层淡水鱼类，栖息于江河港道，沿江湖泊及附属水体中。

大家好，今天小编给大家分享无刺鱼是什么鱼的内容，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 无刺鱼有哪些
2. 无刺鱼有哪些
3. 没有刺的鱼是什么鱼
4. 没有刺的鱼叫什么鱼 没有刺的鱼是叫什么鱼
5. 哪些鱼是无刺的?

一、无刺鱼有哪些

无刺鱼有青鱼、雪鱼、鲟鱼、龙头鱼、龙利鱼等。

1、青鱼

青鱼又叫鲭、乌青、乌鲻、螺蛳青、青鲩、乌鲩、青棒、铜青等，广泛分布于长江黑龙江流域。属中下层淡水鱼类，栖息于江河港道，沿江湖泊及附属水体中，主要以软体动物为食，也食虾和昆虫幼体。

2、雪鱼

雪鱼产于闽江上游，属闽侯县所产最为著名。其特点是鱼色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲥鱼，味极腴美。雪鱼肉呈爪子瓣，富有油质，鲜嫩异常，被视为江中之珍品，故而（闽杂记）有“福州人珍之，每得必献官”的记载。

3、鲟鱼

体延长，一般呈梭形。躯干部的横断面呈近五角形。吻长，体被5行骨板，或有时裸露。无眶间隔、前鳃盖骨和间鳃盖骨。头上骨板或有或无。尾鳍上缘有1行棘状鳞。鳍条不骨化。背鳍和臀鳍后位。胸鳍低位。腹鳍在背鳍前方。尾鳍歪形，或呈鞭状，上叶长于下叶。内头颅为软骨，仅部分骨化。左右腭方骨与筛骨区或蝶骨区不相连，与颌骨固连。

有锁骨，无椎体。鳔大，鳔管和食道背面相连。食道短。胃部膨大，有幽门囊。肠短，有发达的螺旋瓣。

4、龙头鱼

龙头鱼，灯笼鱼目，龙头鱼科，这种鱼分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。

体长达41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其鱼的鱼骨细软如胡须，因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺，就是说它像水一样柔软。杂食性，以小鱼、小虾、底栖动物为食。

5、龙利鱼

龙利鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富，深受广大消费者青睐。

二、无刺鱼有哪些

无刺鱼有龙利鱼、龙头鱼、银鱼、黄花鱼、比目鱼、鲳鱼等。

1、龙利鱼俗称板鱼、鳎目，是一种暖温性近海大型底层鱼类。龙利鱼味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，无腥味和异味。再加上其刺少、营养高的特点，深受广大消费者青睐。

2、黄花鱼又名黄鱼，是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，常见的有大黄鱼和小黄鱼两种。作为名贵的经济鱼类，黄花鱼长期来深受消费者青睐。黄花鱼肉质鲜、嫩、味美且刺少，无论是酱焖、红烧还是糖醋，味道都很不错。

3、龙头鱼是中国沿海常见食用鱼类，它没有鱼鳞，几乎没有刺，只有一条主骨，并且主骨十分柔软。其鱼体光滑无鳞，肉似果冻，含水分高，味道虽然算不上特别鲜甜美味，但其口感相当独特，而且价格便宜，算得上物美价廉的海鲜。

鱼的主要特征

1、鱼身体的颜色上深下浅为鱼的保护色。身体呈流线型中间大两头小。身体表面覆盖鳞片﹐保护身体；鳞片表面有一层粘液，游泳时减小水的阻力。身体两侧有一行侧线，侧线和神经相连，主要是测定方向和感知水流的作用。

2、鱼的身体长有胸鳍、背鳍、腹鳍和尾鳍是鱼在水中的运动器官。背鳍和臀鳍主要在行动时起稳定作用和平衡作用。尾鳍和体侧肌肉配合，起推动鱼体和掌握方向的作用。胸鳍和腹鳍的主要作用是保持鱼体平衡，配合鱼体转向，调整鱼体升降。

三、没有刺的鱼是什么鱼

没有刺的鱼是龙利鱼。

龙利鱼，俗称子板鱼、鲲目、蹋米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼无刺、味道鲜美、出肉率高、口感爽滑，无腥味和异味，且营养丰富，深受广大消费者青睐。

龙利鱼

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33%。

龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐地就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。

个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。

四、没有刺的鱼叫什么鱼 没有刺的鱼是叫什么鱼

1、无刺鱼是指除了一根主刺外,鱼片中无刺的鱼类，适合老人、小孩食用。常见的无刺鱼有龙利鱼，也叫做牛舌鱼、鳎目鱼。还有巴沙鱼，别名叫做子板鱼、鳎目、鳎米。还有龙头鱼、鲟鱼、鱿鱼等。

2、没刺的鱼有：鲈鱼、石斑鱼、酥湾鱼、巴沙鱼等。刺多的鱼，吃了真的影响食欲，一口咬下来，都是那种小刺，好多人都经常不想继续吃。尤其是家里的孩子，吃鱼的时候要多加小心。小鱼容易卡在喉咙里。不过，为了减少卡在喉咙里的机会，可以选择吃带刺少的鱼。

五、哪些鱼是无刺的?

没刺的鱼有：鲈鱼、  石斑鱼 、酥湾鱼、巴沙鱼等。刺多的鱼，吃了真的影响食欲，一口咬下来，都是那种小刺，好多人都经常不想继续吃。  尤其是家里的孩子，吃鱼的时候要多加小心。小鱼容易卡在喉咙里。  不过，为了减少卡在喉咙里的机会，我们可以选择吃带刺少的鱼。

  那些有脊椎和腹棘的鱼非常安全，可以放心食用，下面我们来看一下有什么样的鱼很少有刺，非常美味。

  1、鲈鱼

  鲈鱼，我们有比较常见的海鲈鱼（也称为花鲈）和淡水鲈鱼（河鲈）。  说到鲈鱼，最让人印象深刻的是没有肌肉刺，只有大刺，而且肉很嫩。  鲈鱼的鳞片很小，需要小心刮去，以免影响口感。这种鱼在实践中，最常见的是蒸，以保持其原有的甜味。为了方便，可以直接清蒸吃，又快营养也不缺失。

  2、酥湾鱼

  酥湾鱼是用草鱼精心饲养的一种特殊肉制品。  酥湾鱼因其食法多样而深受广东、广西人民的喜爱，其质硬、酥脆、爽口。因为有大量的酥湾鱼，商家都把它切碎出售。  大致需要多少，直接切，然后切片。  酥湾鱼也没有那种很小的刺。它尝起来很有嚼劲。同时，你不必担心鱼肉会扩散。  可以直接炒着吃，或者火锅正是吃热的时候，也可以蒸着吃，都是很好的选择。

3、石斑鱼

  石斑鱼是一种高蛋白、低脂肪的高端海产鱼类。它也是许多孩子最喜欢的鱼。  石斑鱼肉质嫩滑，白滑可口，被誉为“海鸡”。它也是一种没有肌肉刺的鱼，所以不必担心喉咙被刺痛。这种美味的高档海鱼通常直接蒸熟，淋上酱汁保持原味，这是最好的食用方法。  一般来说，蒸石斑鱼是许多正式宴会上的一道重要菜。它不仅口碑好，而且是正式场合的必备菜，比较大气。

4、巴沙鱼

  巴沙鱼是东南亚的一种淡水鱼。它的肉白嫩，没有肌肉刺和鳞片。  据说这种鲑鱼在西方国家的超市里是最便宜的。  因为西方国家很少吃淡水鱼，特别是这种养殖的玄武鱼，有一种泥土味，所以价格很便宜。巴沙鱼在国内的价格也很实惠，不到10元一斤，无鳞无刺，还是很受欢迎的。  在食用方法上，巴沙鱼可以红烧、水煮、腌鱼、火锅等，每种方法都有自己的风味。  最重要的是，当你吃巴沙鱼的时候，你不必担心吃肌肉刺。在这方面，它也非常适合老人、儿童食用。

以上鱼类均为无肌刺品种。它们不仅鲜嫩，而且营养丰富。每周吃两次鱼对你的健康很有好处，通常，我们买鱼的时候，可以尽量选择这些没有刺的鱼，非常好吃也安全。

以上就是无刺鱼是什么鱼的问题介绍，希望对大家有用。