大蒜何时引进中国，大蒜什么时候传入中国

大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到中国。9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲出现栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地广泛栽培。中国大蒜种植和加工产业发展迅速。

大家好，今天小编给大家分享大蒜什么时候传入中国的内容，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 大蒜何时引进中国
2. 大蒜的起源
3. 大蒜何时引进中国
4. 大蒜是张骞引进的吗

一、大蒜何时引进中国

大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到中国。

9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲出现栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地广泛栽培。中国大蒜种植和加工产业发展迅速，主要生产区有山东、江苏、河南、四川、陕西等。2016年中国大蒜种植面积达791257hm²，产量达21197131t，均位于全球第一。

大约公元前139年，西汉的张骞出使西域时尝到了用蒜作为原料制作的菜肴和用酒浸泡过的蒜，觉得十分可口，就通过“丝绸之路”将大蒜种子带回我国中原地区种植，因其来自西域，故又叫做胡蒜。其实在汉代之前，我国已经有人种植一种小蒜，因为引入的大蒜个头更大、味道更香浓，更能刺激人的食欲，所以很受国人的欢迎，大蒜的种植规模逐渐扩大。

大蒜对温度条件的要求

大蒜是一种喜好冷凉气候的蔬菜，通过了休眠期的蒜瓣，它可以在3～5℃的低温下开始萌发，大蒜萌发的适宜温度是16～20℃，超过了30℃以上的高温会对大蒜的萌发起到抑制的作用，所以说在秋季播种大蒜时间如果过早的话出苗要慢一点。

幼苗期生长的适宜温度是12～16℃，它可以忍耐短时间的-10℃和长时间的-3～-5℃的低温，冬季的月平均最低气温在-6℃以上的地区，秋播的大蒜是可以在露地安全的越冬的。大蒜的花芽和鳞芽的分化都是需要在低温条件下，蒜头在贮藏期间或者是栽种之后，在经过了10℃以下的低温1～2个月后，除了一些比较小的蒜瓣之外，大部分都可以分化成花芽和鳞芽。

花茎的伸长和鳞茎的膨大需要的适宜温度是15～20℃。如果温度超过了25℃，大蒜的茎叶会逐渐的枯黄，鳞茎的增长也会减缓甚至停止，所以说不管是进行秋播或者是春播的大蒜，即便是它们的播种期有着很大的差别，但它们的鳞茎的成熟期差别却很小，那么播种过迟的话肯定会影响到蒜头的产量，以致下降。

二、大蒜的起源

大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。

大蒜，别名有胡蒜(崔豹《古今注》)、独蒜(《医普济方》)、蒜、大蒜头、荤菜等。大蒜栽培历史悠久，据载已有两千多年历史，由西汉张骞出使西域时带回内地，因比内地小蒜个大，故称大蒜。大蒜在我国和国外用来食用和治病的历史悠久，有"地里生长的青霉素"之称。古埃及学者普利尼就知道用大蒜可治61种疾病。古印度人也经常吃大蒜，认为可以增进智力，使人们声音保持洪亮。大蒜既是可口的蔬菜，又是美味的调味品。

大蒜起源于中亚和地区，汉朝时期被引种到中国。

大蒜原产于亚洲西部高原地区和地中海沿岸地区。、古罗马和古希腊是有文献记载的几个大蒜栽培地区，现在的大蒜是西汉第二次出使西域时引进的。

大约在9世纪初，大蒜先后从中国传入朝鲜和日本。在16世纪初期，大蒜被探险家和殖民者带到和非洲等地区。18世纪后期，大蒜又被引种到。现在全世界除外各大洲均种植大蒜。

扩展资料

1、挂藏法

大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫子。夏秋之间放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内，冬季要避免受潮、受冻。

2、窖藏法

选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖。在窖内安设通风道，窖藏期间要定期检查，随时除去腐烂或变质的蒜头

3、冷库贮藏法

入库前先对大蒜预冷降温，当大蒜体温接近0°C时，便可入库贮藏。贮藏时将蒜头摆放在架子上，以便通风。

二、大蒜分类

1、大蒜按照蒜瓣大小分类法可分为大瓣蒜和小瓣蒜。

2、按照大蒜鳞茎外皮颜色分类法可分为紫皮蒜和白皮蒜。

3、按照大蒜鳞茎解剖分类可分为单层蒜衣变种和双层蒜衣变种。

4、按照生态适应性分类法大蒜可分为低温敏感型、低温中间型、低温迟钝型。

参考资料来源：

三、大蒜何时引进中国

大蒜起源于中亚和地中海地区，汉代传入中国。
9世纪传入日本和南亚，16世纪在非洲和南美洲栽培，18世纪传入北美，现已在世界各地广泛栽培。我国大蒜种植加工业发展迅速，主产区为山东、江苏、河南、四川、陕西。2016年，我国大蒜种植面积达到791257hm，产量达到21197131t，居世界第一。
大约在公元前139年，西汉的张骞出使西域时，品尝了用大蒜和大蒜泡酒做成的菜肴，味道非常鲜美。他通过“丝绸之路”将大蒜种子带回中国中原地区种植。因为它来自西域，所以也被称为胡蒜。其实在汉代以前，中国就有人种植一种小蒜。由于引进的大蒜更大、更香、更开胃，很受国人欢迎，大蒜的种植规模也在逐步扩大。

四、大蒜是张骞引进的吗

是。
大蒜在汉代张骞出使西域时传入中国大蒜起源于中亚和地中海地区,汉朝时期被引种到中国。大蒜原产于亚洲西部高原地区和地中海沿岸地区。古埃及、古罗马和古希腊是有文献记载的几个大蒜栽培地区,现在的大蒜是西汉张骞第二次出使西域时引进的。
大蒜英文名称是百合科、葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶。

以上就是大蒜什么时候传入中国的问题介绍，希望对大家有用。