多肽是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，是蛋白质水解的中间产物。肽中含有的氨基酸的数目为二到九，根据肽中氨基酸的数量的不同，肽有多种不同的称呼：由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽。
大家好，今天小编给大家分享多肽是什么意思的内容，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、什么是多肽?
多肽是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，是蛋白质水解的中间产物。
肽中含有的氨基酸的数目为二到九，根据肽中氨基酸的数量的不同，肽有多种不同的称呼：由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等，一直到九肽。
通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽，它们的分子量低于10，能透过半透膜，不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽（小分子肽）。
10~50个氨基酸组成的肽称为多肽；由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质，换言之，蛋白质有时也被称为多肽。多肽也简称为肽，是20世纪被发现的。
扩展资料：
多肽合成技术：
1963年，Merrifield首次提出了固相多肽合成方法(SPPS)，由于其合成方便，迅速，成为多肽合成的首选方法，而且带来了多肽有机合成上的一次革命，并成为了一支独立的学科——固相有机合成，固相合成的发明同时促进了肽合成的自动化。世界上第一台真正意义上的多肽合成仪出现在1980年代初期。
基于将单个N-α保护氨基酸反复加到生长的氨基成份上，合成一步步地进行， 从合成链的C端氨基酸开始，接着的单个氨基酸的连接通过用DCC，混合炭酐， 或N-carboxy酐方法实现。
参考资料来源：
参考资料来源：
二、多肽和蛋白质的关系是什么?多肽等于蛋白质吗?什么是水解?
1.在结构上：
多肽指的是，多个形成的线性氨基酸链；
蛋白质，可能只具有一条多肽链，也可能是由多条多肽链构成。
2.在功能上：
多肽，不一定具有生物学活性；
蛋白质，一般都具有生物学活性。
3.在内涵上：
多肽，一般只是强调它的线性序列，即一级结构；
蛋白质，是一个强调三维空间结构的术语，即蛋白质具有二级结构、三级结构或者四级结构。
联系就是：都是由20种基本氨基酸通过连接而成的。
什麽是水解？？？先讲无机盐类的水解如下：
分四类：一。强酸强碱盐不发生水解，因为它们电离出来的阴、阳离子不能破坏水的电离平衡，所以呈中。二。强酸弱碱盐，我们把弱碱部分叫弱阳，弱阳离子能把持着从水中电离出来的氢氧根离子，破坏了水的电离平衡，使得水的电离正向移动，结果溶液中的氢离子浓度大于氢氧根离子浓度，使水溶液呈酸性。三。强碱弱酸盐，我们把弱酸部分叫弱阴，同理弱阴把持着从水中电离出来的氢离子，使得溶液中氢氧根离子浓度大于氢离子浓度，使溶液呈碱性。四。弱酸弱碱盐，弱酸部分把持氢，弱阳部分把持氢氧根，生成两种弱电解质，再比较它们的Ka、Kb值的大小（而不是水解度的大小），在一温度下，弱电解质的电离常数（又叫）是一个定值，这一比较就可得出此盐呈什么性了，谁强呈谁性，电离常数是以10为底的负，谁负得少谁就大。总之一句话，盐溶液中的阴、阳离子把持着从水中电离出来的氢离子或氢氧根离子能生成弱电解质的反应叫盐类的水解。还有有机物类中的水解，例如酯类的水解，是酯和水反应（在无机酸或碱的条件下）生成对应羧酸和醇的反应叫酯的水解，还有卤代烃的碱性水解，溴乙烷和水溶液反应生成和溴化钠叫卤烷的水解，还有蛋白质的水解，最终产物为氨基酸等等，对不起了，文字太多，现拙了！
三、化妆品里含复合多肽是什么意思
胜肽多说明产品好
这个是修复细胞的成份
肽就是两个或两个以上的氨基酸
以肽键相连的化合物
是介于大分子蛋白质和氨基酸之间，
最具活性，最易吸收的物质
也由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽（小分子肽）；10~50个氨基酸组成的肽称为多肽；
由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质
含肽类的护肤品是可以补充胶原蛋白的
国肽生物是一家专业从事多肽产品的研发、生产和销售以及多肽技术转让的高新技术企业。BP公司成立之初，便成功收购了国内几家多肽、抗体公司，是目前国内的专业多肽合成、抗体制备、蛋白表达的规模型生产企业。国肽生物专长于荧光标记肽、同位素标记肽、人工胰岛素、药物肽、化妆品肽、长肽困难肽等产品的合成与研发，致力于学术水平的科研提升，搭建学术交流平台，促进前沿、专业的学术知识推广，推动多肽在生物医学材料等领域的研究与应用
以上就是多肽是什么意思的问题介绍，希望对大家有用。
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