皮皮虾什么时候肥好吃，皮皮虾什么时候吃

每年的4-5月皮皮虾最好吃。四五月份，是一年当中吃皮皮虾的最佳时节。因为蛰伏了整个冬天之后，这个季节的皮皮虾，已经只只肥硕饱满，既有海蟹风味，又带着海虾的口感。皮皮虾味道鲜美，价格低廉。

大家好，今天小编给大家分享皮皮虾什么时候吃的内容，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 皮皮虾什么时候最肥最好吃
2. 皮皮虾什么季节吃最好

一、皮皮虾什么时候最肥最好吃

皮皮虾最肥最好吃一般在每年的4、5、9月份。

每年的四五月份是皮皮虾上市繁殖的季节。这个时候皮皮虾肉肉的。更大。比较适合吃。到了6月，皮皮虾一般已经繁殖完毕。就不会这么肥嫩了。

另一个好时期是九月。皮皮虾一般这个时候已经长大了。为冬天储存营养。肉很丰满。所以也是吃皮皮虾的好季节。

皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布最广、产量最大。

虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。

虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。

二、皮皮虾什么季节吃最好

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皮皮虾什么季节吃最好

皮皮虾春末夏初吃最好。

皮皮虾和螃蟹不同，螃蟹讲究“九雄十雌”，皮皮虾只有每年的4~6月之间是最肥美的，这段时间的皮皮虾不仅仅肉厚汁多还带有丰富的虾膏，营养价值和口味都是最佳的，而在秋季时皮皮虾真准备过冬，体内的肉质也比较丰腴，口感较好，没有虾膏。

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皮皮虾怎么做好吃

清蒸皮皮虾

1.皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。

2.蒸锅中放适量的水，大火烧开，皮皮虾用盘子装好，放入蒸锅中，蒸5分钟即可。

3.起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。

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椒盐皮皮虾

1.皮皮虾刷洗干净，用厨房用纸吸干水分，青红椒去蒂，切小丁，备用。

2.锅中放油，烧热，爆炒皮皮虾，炒红，壳有脆感即可，捞起去油。、

3.锅中留油，爆香青红椒丁，倒入皮皮虾，继续翻炒，撒上适量的椒盐翻炒几下即可出锅。

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皮皮虾怎么吃

皮皮虾刺多，一不小心就扎到手了不说，还吃不到完整的肉，巧用筷子吃虾：先把虾尾巴左右两边不规则形状的刺拧掉，再拿根筷子从尾部插进去，注意插进去时候尽量贴这肚皮这边，再捏住尾巴上那块大的壳向上一扯整个壳就能掉了！这个方法适用于肉比较饱满的皮皮虾，能吃到完整的虾肉。

以上就是皮皮虾什么时候吃的问题介绍，希望对大家有用。