功效与作用 1、利咽消肿，橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用。2、促进血液循环，橄榄能防止动脉硬化及动脉硬化并发症，如高血压、心脏、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等病症。3、防癌。
大家好，今天小编给大家分享黄榄有什么功效作用及禁忌症的内容，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、橄榄煲汤的功效与作用 橄榄煲汤主要有什么功效
核心功效
利咽消肿、促进血液循环、防癌
简介
橄榄，又名黄榄、青果、山榄、白榄、红榄、青子、谏果，橄榄科橄榄属乔木植物。高可达35米，胸径可达150厘米。小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，果序长1.5-15厘米，具1-6果。卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。
功效与作用
1、利咽消肿，橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用。
2、促进血液循环，橄榄能防止动脉硬化及动脉硬化并发症，如高血压、心脏、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等病症。
3、防癌，由于橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物的作用，并含有丰富的微量元素，因此它能防止癌变，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
严重便秘患者、高血糖患者、急性肠胃炎患者、腹泻患者、橄榄过敏人群
不宜同食
1、牛肉，牛肉与橄榄相克，同食会引起身体不适。
2、糙米，橄榄质地较硬，本身不易消化，若是再食用富含纤维素的糙米，大量不易消化的成分堆积在肠胃中，可能出现消化不良或者是便秘的情况。
食用方法
1、青橄榄猪骨汤
准备150g青橄榄、500g猪脊骨，以及蜜枣、生姜、盐，猪脊骨洗干净，放进煮开水的锅中焯水；取出用清水冲洗干净，姜去皮，切成大片；青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂；锅中注入适量清水，加入所有材料，盖上锅盖，煮2.5-3小时，最后加入食盐即可。
2、橄榄炖鸡
将土鸡腿去皮，烫去血水，用所有调味料稍腌片刻；生橄榄或干品以水洗净，起卤锅，将橄榄、鸡腿肉一起放入，将水淹过；加调味料，用大火煮开后转小火，收干后即可盛出。
二、吃橄榄果有什么好处和坏处
功效与作用
清肺利咽、生津止渴、解毒
橄榄果归肺经，具有清肺利咽的功效，对于咽喉肿痛、咳嗽痰血等病症有一定的调理效果。
橄榄果还可以起到生津止渴的作用，能够改善暑热烦渴的症状，适合暑热的季节食用。
其还可以促进酒精代谢，从而缓解醉酒的症状。另外，橄榄果有解毒之效，能够解鱼蟹中毒。
注意事项
适宜人群
咽喉肿痛者、咳嗽痰血者、暑热烦渴者
禁忌人群
脾胃虚寒者、大便秘结者、消化性溃疡患者
不宜同食
高蛋白食物、碳酸氢钠
橄榄果中含有大量的鞣酸，不宜与高蛋白食物一起吃，比如牛奶、虾仁等，以免导致蛋白质变性，发生凝固、沉淀，增加肠胃负担。
其次，橄榄果中含有大量的有机酸，不宜与碳酸氢钠一起服用，否则会导致碳酸氢钠分解，降低药效。
食用方法
煎汤
准备适量的橄榄果，清洗干净后放入锅中，加入适量的清水，煎煮十五分钟即可取汁饮用。
只有好处，没什么坏处。
橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷，比喻忠谏之言，虽逆耳，而于人终有益。橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家。
橄榄果在秋季果实饱满而未完全成熟时采收，洗净鲜用，或晾晒干燥用，或以盐水浸渍后晒干用。含蛋白质、脂肪、糖类、多量维生素C、钙、磷、铁等成分。可以用于咽喉肿痛；心烦口渴，或饮酒过度；食河豚、鱼、鳖引起的轻微 橄榄中毒或肠胃不适。此外，亦有用于癫痫的。
青橄榄药用檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。中国隆冬腊月气候异常干燥，常食点橄榄有润喉之功。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。
以上就是黄榄有什么功效作用及禁忌症的问题介绍，希望对大家有用。
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